#Svilajnac#Serbia#produksi sayuran#pertanian keluarga#modernisasi#pertanian berkelanjutan
Keluarga Stevanovic dari desa Sedlare adalah salah satu produsen sayuran terkemuka di kotamadya Svilajnac, Serbia. Stevan Stevanovic, petani generasi keempat yang lulus dari Fakultas Pertanian di Zemun, telah kembali ke bisnis keluarganya untuk memodernisasi produksi paprika, tomat, ketimun, kol, dan kembang kol di bawah rumah kaca dan lahan terbuka. Meski jumlah produsen sayuran di wilayah tersebut menurun, pertanian keluarga Stevanovic terus berkembang. Artikel ini membahas tentang teknik bercocok tanam, termasuk pemupukan, suhu, dan pengairan yang tepat, yang turut menyukseskan usaha keluarga ini.
Menurut Kantor Statistik Serbia, produksi sayuran terus meningkat sejak 2016, mencapai rekor tertinggi pada 2020 lebih dari 1.3 juta ton. Negara ini memiliki kondisi cuaca yang baik, tanah yang subur, dan tradisi budidaya sayuran yang panjang, menjadikannya sektor penting bagi perekonomian negara. Namun, jumlah produsen sayuran telah menurun dalam beberapa tahun terakhir, dan pertanian keluarga kecil menjadi semakin jarang.
Peternakan keluarga Stevanovic adalah contoh bisnis keluarga modern yang sukses. Mereka telah memperluas produksi mereka dan berinvestasi di rumah kaca dan sistem pemanas, yang memungkinkan ventilasi yang lebih baik dan musim tanam yang lebih panjang. Pemupukan dan irigasi yang tepat juga merupakan komponen penting dari teknik pertanian mereka. Stevanovic menekankan pentingnya menjaga suhu sekitar 16-17 derajat Celcius untuk pertumbuhan bibit yang optimal. Penggunaan pupuk organik dan pengelolaan irigasi yang hati-hati berkontribusi pada kualitas dan hasil panen yang tinggi.
Terlepas dari ketidakpastian dan tantangan pertanian, seperti harga pasar yang berfluktuasi dan kondisi cuaca ekstrem, keluarga Stevanovic terus memproduksi sayuran berkualitas tinggi dan mengembangkan bisnisnya. Dengan menerapkan teknik pertanian modern, mereka telah beradaptasi dengan perubahan kondisi pasar dan menunjukkan pentingnya melestarikan tradisi pertanian keluarga.
Kesimpulannya, kisah sukses pertanian keluarga Stevanovic menunjukkan pentingnya modernisasi dan adaptasi terhadap kondisi pasar sambil mempertahankan praktik pertanian tradisional. Dengan berinvestasi pada teknologi modern dan menerapkan teknik pertanian berkelanjutan, pertanian keluarga kecil dapat tetap kompetitif di sektor pertanian modern.