Sistem pangan global tidak berkelanjutan. Meskipun bernilai sekitar $8 triliun per tahun, dampak negatifnya bernilai sekitar $12 triliun. Dan ini bukan satu-satunya kontradiksi sistem. Di seluruh dunia, sistem pangan dipengaruhi oleh perubahan iklim (karena cuaca yang mengganggu dan kenaikan suhu) dan memberikan kontribusi yang signifikan terhadapnya (melalui emisi gas rumah kaca dan perusakan keanekaragaman hayati). Jutaan pekerjaan yang mereka berikan seringkali berkualitas rendah dan dibayar rendah. Dan, yang paling signifikan, mereka gagal dalam tujuan akhir mereka memberikan makanan sehat yang terjangkau untuk semua, tulis Simon Zadek di eijnsight
Sistem pangan global tidak berkelanjutan. Meskipun bernilai sekitar $8 triliun per tahun, dampak negatifnya bernilai sekitar $12 triliun. Dan ini bukan satu-satunya kontradiksi sistem. Di seluruh dunia, sistem pangan dipengaruhi oleh perubahan iklim (karena cuaca yang mengganggu dan kenaikan suhu) dan memberikan kontribusi yang signifikan terhadapnya (melalui emisi gas rumah kaca dan perusakan keanekaragaman hayati). Jutaan pekerjaan yang mereka berikan seringkali berkualitas rendah dan dibayar rendah. Dan, yang paling signifikan, mereka gagal dalam tujuan akhir mereka memberikan makanan sehat yang terjangkau untuk semua, tulis Simon Zadek di eijnsight.com.
Karena sistem pangan global pada dasarnya tidak dapat bertahan, perubahan tidak dapat dihindari. Tetapi reformasi radikal yang diperlukan untuk menciptakan sektor inklusif dan berkelanjutan yang menghasilkan makanan bergizi bagi penduduk dunia mungkin memiliki konsekuensi jangka pendek yang menghancurkan. Jika kita mengambil pendekatan yang salah, memasukkan biaya produksi aktual ke dalam sistem pangan dapat memicu kebangkrutan yang meluas, menghancurkan pengangguran pedesaan, menaikkan harga, dan meningkatkan kemiskinan.
Namun, cara terbaik untuk mencapai transisi yang cepat, adil, dan aman ke sistem pangan global berkelanjutan yang dapat memberikan makanan sehat yang terjangkau untuk semua orang masih menjadi perdebatan sengit. Hal ini tercermin dalam diskusi keras dan sebagian besar tidak produktif yang terjadi menjelang KTT Sistem Pangan Perserikatan Bangsa-Bangsa, yang akan diadakan selama Majelis Umum PBB bulan ini.
Dari sudut pandang produksi, para pendukung pertanian regeneratif dengan keras menentang generasi baru produksi makanan tanpa tanah, seperti “protein alternatif” yang ditanam di laboratorium dan pertanian vertikal. Tetapi sulit untuk menskalakan pertanian regeneratif dengan cepat. Sistem tanpa tanah harus menjadi bagian utama dari solusi, mengingat jejak karbon dan penggunaan air yang berkurang secara dramatis, dampak minimal pada keanekaragaman hayati, dan potensi pengiriman cepat makanan murah dan sehat dalam skala besar.
Peran keuangan dalam transisi ini tidak kalah kontroversial.
Ada beberapa manfaat untuk keluhan tentang pengaruh yang tidak semestinya dari sejumlah pemain swasta yang terbatas pada keputusan yang berdampak pada seluruh sistem pangan global. Finansialisasi – dorongan untuk memaksimalkan keuntungan finansial yang disesuaikan dengan risiko – meningkat di seluruh sistem pangan global, dan konsentrasi pasar meningkat. Misalnya, hanya sepuluh perusahaan yang menguasai setengah dari pasar benih dunia, dan empat perusahaan agribisnis menguasai 90% dari perdagangan biji-bijian global. Hanya 1% dari perusahaan pertanian yang memiliki 65% dari lahan pertanian yang tersedia.
Karena sistem pangan global pada dasarnya tidak dapat bertahan, perubahan tidak dapat dihindari. Tetapi reformasi radikal yang diperlukan untuk menciptakan sektor inklusif dan berkelanjutan yang menghasilkan makanan bergizi bagi penduduk dunia mungkin memiliki konsekuensi jangka pendek yang menghancurkan. Jika kita mengambil pendekatan yang salah, memasukkan biaya produksi aktual ke dalam sistem pangan dapat memicu kebangkrutan yang meluas, menghancurkan pengangguran pedesaan, menaikkan harga, dan meningkatkan kemiskinan.
Namun, cara terbaik untuk mencapai transisi yang cepat, adil, dan aman ke sistem pangan global berkelanjutan yang dapat memberikan makanan sehat yang terjangkau untuk semua orang masih menjadi perdebatan sengit. Hal ini tercermin dalam diskusi keras dan sebagian besar tidak produktif yang terjadi menjelang KTT Sistem Pangan Perserikatan Bangsa-Bangsa, yang akan diadakan selama Majelis Umum PBB bulan ini.
Dari sudut pandang produksi, para pendukung pertanian regeneratif dengan keras menentang generasi baru produksi makanan tanpa tanah, seperti “protein alternatif” yang ditanam di laboratorium dan pertanian vertikal. Tetapi sulit untuk menskalakan pertanian regeneratif dengan cepat. Sistem tanpa tanah harus menjadi bagian utama dari solusi, mengingat jejak karbon dan penggunaan air yang berkurang secara dramatis, dampak minimal pada keanekaragaman hayati, dan potensi pengiriman cepat makanan murah dan sehat dalam skala besar.
Peran keuangan dalam transisi ini tidak kalah kontroversial.
Ada beberapa manfaat untuk keluhan tentang pengaruh yang tidak semestinya dari sejumlah pemain swasta yang terbatas pada keputusan yang berdampak pada seluruh sistem pangan global. Finansialisasi – dorongan untuk memaksimalkan keuntungan finansial yang disesuaikan dengan risiko – meningkat di seluruh sistem pangan global, dan konsentrasi pasar meningkat. Misalnya, hanya sepuluh perusahaan yang menguasai setengah dari pasar benih dunia, dan empat perusahaan agribisnis menguasai 90% dari perdagangan biji-bijian global. Hanya 1% dari perusahaan pertanian yang memiliki 65% dari lahan pertanian yang tersedia.