Peternakan rumah kaca CJSC “Raduga” di wilayah Maykop menanam sayuran hampir sepanjang tahun, mengumpulkan tiga tanaman mentimun. Selain itu, selada ditanam selama dua atau tiga bulan dalam setahun. Tentang bagaimana perusahaan berhasil mengatur pekerjaan yang berhasil dalam kondisi sanksi – dalam materi “SA”.
Produk ramah lingkungan
– Produksi produk tunggal adalah karena profitabilitasnya. Dalam kondisi ekonomi yang sulit, mentimun memberikan pengembalian yang lebih cepat, memungkinkan Anda untuk mengoptimalkan kegiatan keuangan dan ekonomi. Tahun lalu kami memproduksi 1800 ton mentimun. Saat ini, menurut perkiraan, kami berharap untuk mengumpulkan tidak kurang, – kata direktur umum perusahaan Khizir Dzharimok.
Menurut dia, industri rumah kaca tidak memiliki masalah dengan penjualan produk – mereka diminati oleh pembeli. Dan, terlepas dari kenyataan bahwa ada banyak rumah kaca di Wilayah Krasnodar yang berdekatan, 80% mentimun Raduga dipasok ke Kuban. Sisanya dijual di Moskow, wilayah Rostov dan, tentu saja, di Adygea.
— Popularitas produk kami dikaitkan dengan kualitas rasa yang tinggi. Selain itu, mentimun ditanam tanpa menggunakan bahan kimia. Perlindungan biologis tanaman dilakukan dengan bantuan serangga yang ditanam secara khusus, – kata kepala perusahaan.
Perusahaan rumah kaca domestik setengahnya bergantung pada nilai tukar euro dan dolar, karena kami menggunakan benih impor dan pupuk mikro. Kami terus bekerja sama dengan salah satu perusahaan asing. Ada juga produsen benih yang baik di Rusia
Secara total, pertanian memiliki 6 hektar rumah kaca. Metode biologis perlindungan tanaman digunakan di mana-mana. Di rumah kaca paling modern dengan luas 1.2 hektar, substrat wol mineral dalam bentuk tikar digunakan untuk pertumbuhan aktif mentimun. Ada 4 tanaman di atasnya, yang masing-masing dilengkapi dengan pipet.
— Sebuah stasiun cuaca telah dipasang di rumah kaca ini, di mana 25,000 tanaman ditanam. Ini mengontrol kecepatan angin, suhu, kelembaban. Berdasarkan parameter ini, pembukaan ventilasi diatur secara otomatis: di musim dingin mereka tertutup, di musim panas mereka terbuka sepenuhnya. Jika ada banyak sinar matahari di luar, maka sistem penyaringan bekerja, yang melindungi bagian atas tanaman dari kekeringan. Dengan demikian iklim mikro tetap optimal,” jelas Timur Dzharimok, Direktur Eksekutif perusahaan.
Serangga entomophagous digunakan untuk melindungi tanaman dari hama. Selain itu, setiap spesies digunakan untuk hama tertentu. Dan untuk memerangi penyakit, obat-obatan berbasis biologis digunakan, yang zat aktifnya adalah unsur tanaman.
Rumah kaca juga memiliki unit mortar, dan pupuk mikro digunakan untuk irigasi.
“Spesialis kami menganalisis air dan, dengan fokus pada data awal, menghitung dan menambahkan vitamin dan elemen mikro yang diperlukan ke dalamnya. Larutan ini kemudian digunakan untuk irigasi sebagai makanan. Selain itu juga dilakukan foliar dan root dressing pada sayuran,” kata Timur Dzharimok.
Rumah kaca dipanaskan di musim dingin dengan mata air panas. Mereka mengandung penukar panas, di mana air biasa dipanaskan dengan bantuan air panas. Kebun rumah kaca juga memiliki bagian pembibitan sendiri, di mana lampu penerangan tambahan berfungsi. Dan iklim optimal di sana dipertahankan dengan bantuan kipas angin.
Terlepas dari kesulitan
Masalah utama yang dihadapi oleh perusahaan rumah kaca, termasuk CJSC Raduga, adalah ketidakstabilan nilai tukar.
– Perusahaan rumah kaca domestik setengahnya bergantung pada nilai tukar euro dan dolar, karena kami menggunakan benih impor dan pupuk mikro. Kami menggunakan sekitar 18 jenis pupuk saja dalam bentuk chelated instan. Dan setelah lonjakan nilai tukar, mereka juga naik harganya. Tapi setelah penurunan, sayangnya, mereka tidak jatuh harga. Namun demikian, kami terus bekerja sama dengan salah satu perusahaan asing, yang telah lama menjalin ikatan kuat dengan kami. Ada juga perusahaan domestik yang bagus Gavrosh di Rusia, yang memiliki benih tomat dan mentimun berkualitas tinggi, kata Khizir Dzharimok.
Tahun lalu perusahaan memproduksi 1800 ton mentimun. Saat ini, menurut perkiraan, dia berharap untuk mengumpulkan setidaknya
Masalah lain adalah kepegawaian. Menurut kepala, meskipun gaji yang layak, cukup sulit bagi industri rumah kaca untuk menemukan anak muda pekerja keras saat ini. Dan tulang punggung utama perusahaan terdiri dari para veteran yang telah bekerja di industri ini selama 20-30 tahun.
– Setiap pekerja diberi sebidang tanah seluas 10 hektar. Dan hasil mentimun tergantung pada bagaimana dia merawatnya. Dan semakin tinggi, semakin sesuai gajinya. Nah, pembayaran di perusahaan adalah bonus kerja, dan Anda juga bisa mendapatkan bonus untuk pekerjaan yang baik, – kata Khizir Dzharimok.
Kami tidak takut persaingan
Soal persaingan, menurut ketua, industri rumah kaca tidak takut. Produk perusahaan terkenal di pasar. Selain itu, berhasil bersaing dengan produsen sayuran Turki. Sebelumnya, salah satu keuntungan dari yang terakhir adalah bahwa mereka menumbuhkan produk mereka sepanjang tahun, sementara rumah kaca domestik sedang istirahat. Namun, hari ini "Raduga" praktis telah beralih ke produksi sayuran sepanjang tahun di rumah kaca.
Khizir Jarimok mencoba memperkenalkan segala hal baru yang muncul dalam bisnis rumah kaca ke dalam produksinya. Untuk melakukan ini, ia dan spesialisnya mengunjungi berbagai pameran di mana teknologi dan peralatan baru didemonstrasikan. Dulu pameran di luar negeri, sekarang di dalam negeri.
Selain sayuran, kebun, varietas terlambat yang dilindungi kekebalan dari pohon apel "Idared", "Liberty" dan "Florina" ditanam di 25 hektar.
Pada saat yang sama, perusahaan berhasil memperoleh hasil apel yang tinggi berkat penggunaan teknologi domestik untuk menanam kebun tanpa irigasi tetes. Itu tidak menyediakan penggunaan tiang dan teralis, yang mengurangi biaya penggunaannya. Selain itu, tidak seperti yang asing, menurut teknologi dalam negeri, perlu untuk menghasilkan 3-4 kali lebih sedikit perawatan kimia, yang membuat produk matang ramah lingkungan.
– Untuk apel, serta mentimun, permintaannya cukup tinggi. Pada saat yang sama, kami tidak perlu mengekspor sendiri: produk buah kami diekspor langsung dari fasilitas penyimpanan oleh pengusaha dari Krasnodar, Rostov-on-Don, serta pembeli lokal, ”kata Khizir Dzharimok.
Dia percaya bahwa produk dari produsen lokal harus tersedia untuk pembeli Adygea, dan mengambil langkah nyata ke arah ini. Sayur-sayuran dan buah-buahan CJSC “Raduga” sudah lama dihadirkan di kawasan ini – di area pasar “Cheryomushki”, di pasar induk, serta di pekan raya.