Karena populasi global diperkirakan akan mencapai 10 miliar pada tahun 2050, tantangan pasokan pangan dan ketahanan pangan menjadi semakin mendesak. Meningkatnya kelangkaan lahan pertanian dan kekurangan air memberi tekanan pada metode pertanian tradisional. Pertanian dalam ruangan, juga dikenal sebagai pertanian vertikal, menawarkan solusi yang menjanjikan untuk tantangan ini.
Pertanian dalam ruangan melibatkan produksi makanan di ruang tertutup di mana faktor lingkungan seperti suhu, kelembapan, cahaya, kandungan CO2 di udara, dan kandungan nutrisi di dalam tanah dapat dikontrol dengan tepat untuk mendorong pertumbuhan tanaman yang optimal. Siemens, pemimpin global dalam teknologi otomasi dan digitalisasi, memberikan solusi untuk menjadikan pertanian dalam ruangan lebih aman dan lebih produktif.
Misalnya, Siemens telah bermitra dengan 80 Acres Farms, sebuah perusahaan pertanian dalam ruangan yang menggunakan 100 persen energi terbarukan untuk menjalankan pertaniannya, menghasilkan 300 kali lebih banyak daripada lahan pertanian konvensional, dan menggunakan air 95 persen lebih sedikit. Dengan teknologi Siemens, 80 Acres Farms mampu memantau dan menyesuaikan kondisi pertumbuhan tanamannya sepanjang waktu, memastikan pertumbuhan tanaman yang sempurna.
Pertanian dalam ruangan juga menawarkan manfaat penghematan sumber daya. Dengan menanam tanaman secara hidroponik, yang melibatkan penanaman tanaman dalam larutan kaya nutrisi alih-alih tanah, jumlah makanan yang sama dapat diproduksi di area yang jauh lebih kecil dibandingkan dengan pertanian tradisional. Selain itu, hasilnya jauh lebih besar, menjadikan pertanian dalam ruangan sebagai cara yang efisien dan berkelanjutan untuk menghasilkan makanan.
Masa depan pertanian terletak pada konsep-konsep baru seperti pertanian dalam ruangan, yang akan membantu memenuhi tantangan pasokan pangan dan ketahanan pangan yang terus meningkat. Dengan teknologi digitalisasi dan otomasi, pertumbuhan tanaman yang optimal dapat dipastikan, menjadikan pertanian dalam ruangan sebagai alternatif yang aman dan produktif untuk pertanian tradisional.
Pertanian Vertikal: Solusi Berkelanjutan untuk Perubahan Iklim dan Kerawanan Pangan
Efek perubahan iklim menjadi semakin nyata, dengan produksi pertanian menjadi salah satu sektor yang paling terkena dampaknya. Untuk mengatasi tantangan ini, petani, ahli agronomi, insinyur pertanian, dan ilmuwan beralih ke solusi inovatif seperti pertanian vertikal. Praktik ini melibatkan penanaman tanaman dalam lapisan yang ditumpuk secara vertikal, menggunakan pencahayaan buatan, dan lingkungan yang dikontrol dengan tepat. Pertanian vertikal memberikan banyak manfaat, termasuk produksi sepanjang tahun, pengurangan penggunaan air, dan hasil panen yang lebih tinggi.
Salah satu keuntungan signifikan dari pertanian vertikal adalah kemampuannya untuk mengatasi tantangan terkait iklim. Dengan pertanian tradisional, tanaman rentan terhadap perubahan cuaca seperti kekeringan, banjir, dan suhu ekstrem, yang menyebabkan penurunan hasil panen dan gagal panen. Namun, pertanian dalam ruangan dapat beroperasi secara independen dari kondisi cuaca, memastikan pasokan makanan yang stabil dan dapat diandalkan. Selain itu, dengan mengurangi jarak transportasi, pertanian dalam ruangan juga dapat mengurangi emisi gas rumah kaca secara signifikan, berkontribusi pada lingkungan yang lebih bersih.
Keuntungan lain dari pertanian vertikal adalah fleksibilitasnya dalam hal lokasi. Tidak seperti pertanian tradisional yang membutuhkan tanah subur, kondisi iklim yang mendukung, dan ruang yang cukup, pertanian vertikal dapat dilakukan hampir di mana saja, termasuk gurun, daerah kutub, dan daerah perkotaan. Dengan menggunakan teknologi canggih seperti otomatisasi dan digitalisasi, pertanian dalam ruangan dapat mencapai pertumbuhan tanaman yang optimal di setiap lokasi, memberikan solusi berkelanjutan untuk kerawanan pangan.
Menurut data terbaru, pertanian dalam ruangan mengalami pertumbuhan pasar yang signifikan, dengan peningkatan tahunan sebesar 25 persen. Para ahli memperkirakan bahwa potensi pasar untuk solusi pertanian dalam ruangan adalah sekitar €3 miliar euro, yang menunjukkan meningkatnya minat terhadap pertanian berkelanjutan. Dengan memanfaatkan teknologi blockchain dan solusi inovatif lainnya, pertanian dalam ruangan juga dapat memastikan transparansi dan ketertelusuran di seluruh rantai pasokan, membangun kepercayaan di antara konsumen dan pemangku kepentingan.
Menskalakan Pertanian Vertikal: Bagaimana Siemens dan Peternakan 80 Acre Mendigitalkan Pertanian Dalam Ruangan
Pertanian vertikal telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir sebagai cara berkelanjutan untuk menghasilkan makanan di daerah perkotaan dengan ruang terbatas. Sebuah proyek baru-baru ini yang dilakukan oleh Siemens dan 80 Acres Farms, perusahaan pertanian dalam ruangan terkemuka yang berbasis di Ohio (AS), menunjukkan manfaat pertanian vertikal digital. Menurut data dari proyek tersebut, pertanian dalam ruangan dapat menghasilkan makanan 300 kali lebih banyak per meter persegi daripada metode pertanian tradisional, sementara menggunakan air 95 persen lebih sedikit.
Siemens membantu 80 Acres Farms menskalakan pertanian dalam ruangan mereka dengan mendigitalkan operasi mereka melalui platform loop yang dikembangkan oleh anak perusahaannya, Infinite Acres. Proyek ini berfokus pada pendekatan holistik yang mencakup peralatan distribusi daya, energi dan teknologi manajemen gedung, solusi otomasi dan digitalisasi, serta robotika dan otomasi untuk mengoptimalkan produksi. Platform ini memungkinkan pemantauan kebakaran, keamanan, dan sistem distribusi daya melalui satu antarmuka. Perangkat edge dan antarmuka manusia-mesin juga memantau pengelolaan tanaman dan mengontrol kondisi lingkungan.
Sementara pertanian dalam ruangan mengkonsumsi lebih banyak energi secara signifikan daripada pertanian lapangan terbuka, 80 Acres Farms menggunakan 100 persen energi terbarukan untuk menjalankan pertanian mereka. Proyek ini didukung oleh pembiayaan ekuitas dari Siemens Financial Services (SFS), yang memastikan pendekatan berkelanjutan untuk meningkatkan skala pertanian dalam ruangan.
Kesimpulannya, pertanian vertikal digital menawarkan cara yang berkelanjutan dan efisien untuk menghasilkan makanan. Proyek Siemens dan 80 Acres Farms menyoroti manfaat penskalaan pertanian dalam ruangan melalui pendekatan holistik yang mencakup otomatisasi, digitalisasi, dan sumber energi terbarukan. Seiring meningkatnya permintaan akan produksi pangan berkelanjutan, pertanian dalam ruangan menawarkan solusi yang menjanjikan untuk memberi makan populasi kita yang terus bertambah.