Perusahaan propagasi De Kemp di Meterik, Limburg Utara, melakukan segala cara untuk menumbuhkan bahan awal yang bebas penyakit. 'Tahun persiapan' dengan Tagetes atau gandum Jepang telah menjadi standar, dengan banyak pekerjaan yang dilakukan dengan kompos, tepung batu dan berbagai elemen jejak. “Kami berusaha keras untuk budidaya yang berkelanjutan dan tangguh dengan awal yang paling bersih,” Martin de Klein, yang bertanggung jawab untuk perlindungan tanaman dan pemupukan, menjelaskan kursus perusahaan di Bayer's Strawberry Courier.
Saat itu pertengahan Mei dan matahari hampir tidak muncul selama beberapa minggu. Dan suhu belum naik di atas 15 derajat selama berhari-hari. “Tidak, segalanya tidak berjalan begitu cepat di lapangan dan di rumah kaca. Saya pikir kami tertinggal satu atau dua minggu dalam pertumbuhan. Tapi oh well, dengan sedikit cuaca bagus yang akan segera menyusul,” kata Martin de Klein, saat membahas awal musim dengan penasihat Henk Ritter van Mertens.
Ritter juga melihat tidak ada efek buruk dari start yang lambat. “Kita tidak boleh membandingkan semuanya dengan tahun-tahun sebelumnya. Saat itu sangat kering, tetapi sekarang kami cukup dekat dengan normal.”
Menurut kedua pria itu, masih sedikit yang perlu dikhawatirkan terkait penyakit dan hama. “Satu-satunya kekhawatiran yang kami miliki sekarang adalah kerusakan angin yang disebabkan oleh pengepakan foil,” kata De Klein. “Itu bisa menjadi pintu masuk penyakit. Oleh karena itu, dalam beberapa hari mendatang, sangat penting untuk memperhatikan dan bekerja dalam kondisi yang sekering mungkin.”
Berfokus pada tanaman tangguh
De Kemp berusaha semaksimal mungkin untuk fokus pada metode budidaya berkelanjutan dengan tanaman yang tahan banting. Misalnya, sekitar 50 hektar lahan disiapkan setiap tahun untuk budidaya perbanyakan di tahun berikutnya. Dalam 'tahun persiapan' itu, tanah mendapat perhatian maksimal.
Selain pemupukan canggih dengan pupuk organik, kompos dan tepung batu, Tagetes atau oat Jepang juga ditaburkan untuk mengendalikan nematoda (P. Penetrans). Menurut De Klein, persiapan ini semakin membuahkan hasil dalam perbanyakan tanaman. “Kami melihat bahwa tanaman kami lebih kuat, lebih tahan terhadap penyakit dan hama. Ini berarti bahwa kita dapat melangkah mundur dalam penggunaan kimia selangkah demi selangkah. Itu bukan tujuan tersendiri bagi kami, tetapi ini adalah cara untuk bersiap menghadapi masa depan dengan semakin sedikitnya bahan kimia.”
De Klein mengatakan dia belajar banyak dari budidaya organik, yang menjadi bagian yang semakin penting dari perusahaan. “Oleh karena itu, kami bahkan lebih sadar akan tanah daripada sebelumnya. Di satu sisi, itu adalah masalah yang sangat sulit diatur, tetapi pada saat yang sama juga merupakan tantangan yang sangat bagus!”
Memulai dengan bahan awal yang paling bersih juga memiliki prioritas tinggi di dalam perusahaan. De Klein menjelaskan bahwa sekitar 50 tanaman dari semua 15 varietas stroberi yang dibudidayakan dipilih dan ditanam dan selanjutnya diperbanyak sebagai bahan dasar di rumah kaca bebas kutu. Ini menghasilkan sekitar 20,000 tanaman 'bersih' per varietas.
“Kimia masih sangat dibutuhkan”
Meski, menurut De Klein, 'banyak yang sudah bisa dilakukan tanpa kimia', dia menekankan bahwa budidaya perbanyakan konvensional belum bisa dilakukan tanpa kimia. Hal ini sebagian disebabkan oleh kisaran varietas – di mana karakteristik seperti produksi dan kualitas (untuk saat ini) lebih berbobot daripada ketahanan terhadap penyakit dan hama. Faktor lain adalah bahwa dalam budidaya konvensional, tuntutan yang lebih tinggi dibuat pada bahan awal. Sementara kerugian 'beberapa persen' masih dapat diterima pada bahan tanam organik, tanaman yang diproduksi secara konvensional harus 100% baik, Martin tahu.
Salah satu penyakit yang masih sangat membutuhkan bahan kimia adalah Phytophthora. “Bersama dengan embun tepung dan tungau laba-laba, Phytophthora adalah salah satu penyakit terpenting dalam budidaya dan perbanyakan stroberi. Hanya embun tepung dan tungau laba-laba yang biasanya dapat diatasi dengan rangkaian produk saat ini, sementara pengendalian penyakit busuk daun menjadi semakin sulit dalam beberapa tahun terakhir. varietas sensitif seperti Malling Centenary, Malling Allure, Polka dan Sonata, sulit untuk mengendalikan jamur di bawah kendali yang memadai”, penasihat Ritter menjelaskan situasi saat ini.
Untuk informasi lebih lanjut:
Stevan van Heist
Ilmu Tanaman Bayer
www.agro.bayer.nl