Pengiriman produk baru dari pabrik Rumah Kaca telah dimulai ke supermarket grosir di pusat regional. Perusahaan telah meluncurkan produksi salad segar dan lini sayuran mikro Jepang. Dan ini tidak mengecualikan akses ke pasar wilayah lain di Rusia.
Koresponden Amur.info pergi bertamasya ke toko salad di pabrik tersebut. Di sini, di rumah kaca vertikal dengan ukuran yang mengesankan, para spesialis menanam selada Iceberg, arugula, bayam, frillis, maximus, vintex, dan jenis sayuran populer lainnya yang ditambahkan oleh penggemar gaya hidup sehat ke dalam makanan mereka.
— Luas 260 kotak ini memungkinkan Anda menanam sekitar 54 ton produk salad per tahun. Kami telah mengerjakan arah ini selama bulan kedua, sebagai percobaan. Ini adalah teknologi baru, perlu dicoba, untuk melihat bagaimana tanaman akan berperilaku di bawah pencahayaan buatan di ruang tertutup yang berada di luar kendali alam. Kami melihat semuanya tumbuh dengan sangat baik, berkembang, sehingga barang-barang sudah mulai beredar,” kata direktur umum perusahaan Andrey Lozovsky.
Daun paling segar dan enak dijual dalam pot dan irisan, porsi 55-80 gram. Bundel seperti itu akan dapat menghiasi sebagian salad dan mengungkapkan seluruh rasa dan kualitas manfaatnya. Bagaimanapun, tanaman hijau yang ditanam di rumah kaca modern tidak berbeda dengan tanaman yang tumbuh di bawah sinar matahari. Para ahli meminta para pecinta kuliner untuk tidak lupa bahwa sayuran paling baik dikonsumsi dalam tiga hari pertama setelah pemotongan – sehingga tubuh akan menerima jumlah vitamin yang maksimal.
— Budidaya dimulai dengan penyiapan tanah gambut. Setelah benih ditempatkan di dalamnya, kaset berisi bibit dipindahkan ke ruang perkecambahan, yang memiliki iklim mikro tersendiri. Di sini kelembapannya 90-95% dan suhunya antara 20 hingga 23 derajat. Diperlukan waktu dua hingga empat hari agar benih dapat bangkit. Begitu benih sudah bangun, kami pindahkan ke zona semai. Di sini kaset berada di palet khusus, yang disiram secara hidroponik, dan tanaman menerima larutan nutrisi. Seiring pertumbuhan daun, kita menentukan kapan saatnya bibit dipindahkan ke zona pertumbuhan utama. Ini memiliki tujuh rak. Masing-masing memiliki satu atau dua budaya dan nutrisi spesifiknya sendiri, serta kandungan pH. Di sini tanaman berumur 16 hingga 24 hari, setelah itu kami mengemasnya dan mengirimkannya untuk dijual,” kata Marina Bondar, ahli agronomi dari departemen Pertanian Vertikal.
Hanya sembilan spesialis yang terlibat dalam seluruh proses ini di pertanian vertikal. Dan semua orang senang dengan pekerjaan mereka – tidak ada cara lain di sini. Tumbuhan merasakan segalanya. Seperti yang dikatakan Marina Bondar: “Setiap benih memiliki energinya sendiri.”
— Jika kami mengambil daftar produk lengkap, maka perusahaan kami dapat disebut sebagai salah satu yang terbesar di Rusia. Kami berencana menjajaki pasar baru, terutama di Timur Jauh. Sesuai kebutuhan, kami akan memasok barang ke daerah-daerah yang lebih terpencil,” Andrei Lozovsky menyampaikan rencananya.
Pimpinan perusahaan mencatat: pabrik juga siap bekerja di bawah sanksi. Semua peralatan yang diperlukan untuk budidaya telah dibeli, dan jika terjadi keadaan yang tidak terduga, peluang alternatif telah ditemukan. Misalnya, para ahli pabrik telah berhasil memperbaiki sendiri peralatan buatan luar negeri.
— Kecerdasan para spesialis kami tidak ada batasnya, – kata kepala pabrik.
— Kami tidak akan membatasi imajinasi kami, kami ingin mencoba mengembangkan segalanya, selama pembeli menerimanya. Tahun lalu kami mendirikan lini produk Jepang: termasuk lobak, pak choi, mizuna, kami ingin mencoba menanamnya di pertanian vertikal. Kami memiliki dua tanaman baru – kubis putih dan bayam, dan ini jauh dari batas kemampuan kami. Tidak sulit untuk tumbuh dalam kondisi kami, kami akan berkembang, – kata Marina Bondar.
Tanaman rumah kaca adalah contoh adaptasi terhadap kondisi keberadaan baru. Perusahaan telah memasok beberapa varietas tomat dan mentimun segar ke rak-rak toko di wilayah Amur selama bertahun-tahun. Kini rak supermarket telah diisi ulang dengan produk salad dan sayuran mikro. Pakar perusahaan mengisyaratkan bahwa masih banyak kejutan di masa depan, dan semuanya sehat dan lezat.
Sumber: https://amur.info