#Pertanian #Rumah Kaca #Pertanian Berkelanjutan #Produksi Lokal #Jejak Karbon #Quebec #Hidroponik #Otonomi Pangan #Kelestarian Lingkungan
Ketika konsumen berdiri di lorong toko, memikirkan asal-usul produk mereka, pilihan untuk memilih sayuran yang ditanam secara lokal dan diproduksi di rumah kaca menjadi semakin menarik. Valerie Terrault, Direktur Penjualan dan Pemasaran di Cultures Gen V, menekankan bahwa budidaya rumah kaca tidak hanya meningkatkan ketersediaan sayuran yang ditanam di Quebec tetapi juga secara aktif berkontribusi terhadap otonomi pangan provinsi tersebut.
Pentingnya perluasan rumah kaca berasal dari komitmen ganda terhadap kemandirian pangan dan kelestarian lingkungan. Pemerintah Quebec, menyadari musim dingin yang berkepanjangan dan perlunya swasembada, memprakarsai kebijakan yang bertujuan untuk menggandakan produksi rumah kaca dalam waktu lima tahun. Inisiatif ini sejalan dengan upaya untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayuran di Quebec, yang didukung oleh organisasi seperti Asosiasi Distribusi Buah dan Sayuran Quebec (AQDFL).
André Mousseau, Presiden Greenhouse Growers di Quebec, menyoroti evolusi sektor ini menuju keberlanjutan. Banyak operasi telah beralih dari bahan bakar fosil ke biomassa untuk pemanasan, memanfaatkan sisa tanaman yang bersumber secara lokal sebagai energi. Selain itu, produsen rumah kaca besar di Quebec telah beralih ke listrik, mengoptimalkan sumber daya mulai dari air hingga penerangan, dan bahkan mengatasi masalah polusi cahaya dengan pelapis rumah kaca yang canggih.
Budidaya hidroponik semakin meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan, membutuhkan air 90% lebih sedikit dibandingkan pertanian konvensional. Selain mengurangi penggunaan air, pertanian rumah kaca juga memfasilitasi produksi sepanjang tahun sekaligus meminimalkan dampak hama, penyakit, dan fluktuasi cuaca.
Di Quebec dan secara global, proyek perkotaan yang mengintegrasikan hidroponik dan pertanian rumah kaca menunjukkan manfaat beragam, mulai dari efisiensi energi hingga kesejahteraan masyarakat.
Merangkul sayuran yang ditanam secara lokal dan diproduksi di rumah kaca tidak hanya mendukung produsen dan konsumen namun juga mendorong masa depan yang lebih berkelanjutan bagi pertanian dan bumi.