Infarm telah berhasil memproduksi gandum di pertanian dalam ruangan. Uji coba pertama memungkinkan proyeksi 11.7 kg gandum yang ditanam di dalam ruangan per m2 hasil per tahun.
Lebih jauh diproyeksikan pada skala, ini setara dengan 117 ton gandum yang ditanam di dalam ruangan per hektar per tahun – 26 kali lipat dari hasil pertanian lapangan terbuka, pertanian klaim. Perusahaan mengatakan mereka menghasilkan gandum di pertanian dalam ruangan, tidak menggunakan tanah, tidak ada pestisida kimia dan lebih sedikit air dibandingkan dengan pertanian lapangan terbuka.
Teks berlanjut di bawah video
Guy Galonska, CTO dan salah satu pendiri Infarm: ”Untuk terus memberi makan populasi dunia yang terus bertambah, kami perlu mencapai hasil panen yang lebih tinggi yang sekarang kami buktikan mungkin untuk gandum melalui pertanian lingkungan dalam ruangan yang terkendali.”
Galonska mengatakan hasil Infarm “signifikan bila dibandingkan dengan hasil rata-rata produksi gandum luar ruangan, yaitu sekitar 4.5 ton per hektar per tahun dan sangat bergantung pada cuaca dan musim.”
Hasil gandum yang ditanam di dalam ruangan akan ditingkatkan sebesar 50%
Perusahaan yakin bahwa gandum dapat ditanam dengan sukses dalam skala di dalam ruangan sebagai alternatif tahan iklim. “Rekor hasil kami berpotensi ditingkatkan hingga 50% lebih lanjut di tahun-tahun mendatang menggunakan kombinasi genetika yang lebih baik, perangkat keras, dan lingkungan pertumbuhan yang dioptimalkan,” kata Galonska.