Pengemasan untuk produk segar dan khususnya mengurangi jumlah plastik yang digunakan telah lama menjadi topik hangat, tetapi ada banyak faktor yang perlu dipertimbangkan ketika mengembangkan konsep baru. Umur simpan, melindungi produk dari kerusakan dan penampilan dan semua dampak lingkungan yang penting adalah faktor besar.
Kios Tomat, yang berbasis di Isle of Wight baru saja memperkenalkan kemasan baru ke pasar di mana mereka berusaha untuk mencakup semua aspek ini.
“Tujuan kami sebagai bisnis adalah untuk terus mengurangi bahan yang tidak dapat didaur ulang. Kami telah mengambil langkah besar dalam berinovasi metode penanaman sadar yang memungkinkan kami menanam tomat kami secara berkelanjutan dan kami ingin kemasan kami mencerminkan metodologi yang sama, ”jelas Daniella Voisey New Busines Development Manager di The Tomato Stall.
“Namun, ini memang menghadirkan tantangan dalam kisaran tomat segar kami karena punnet yang dibungkus aliran banyak digunakan di industri ini. Nilai jual utama adalah opsi ini memberi konsumen visibilitas penuh atas produk yang mereka beli dan menawarkan perlindungan terhadap produk tersebut. Tantangan inilah yang mendorong konsep kami merancang punnet yang sepenuhnya dapat didaur ulang dengan visibilitas yang cukup untuk meyakinkan pelanggan. Plus, punnet bertutup kokoh yang akan menawarkan tingkat perlindungan lebih tinggi pada buah halus di dalamnya dan membantu mengurangi limbah saat mengirim produk dari pertanian ke pelanggan kami.
“Kami telah melihat punnet yang ditutup dengan jendela plastik dan tidak diragukan lagi akan ada beberapa opsi di luar sana, tetapi tidak ada yang mudah diakses dan menawarkan visibilitas yang kami cari.”
Paket baru telah diuji coba di beberapa saluran. Baik e-niaga dan perusahaan ritel batu bata dan mortir. Terutama kemasan ini sangat menguntungkan pasar e-niaga karena peningkatan perlindungan yang ditawarkannya.
Punnet tersedia dalam dua ukuran: punnet kecil yang menawarkan berat paket optimal 250g-300g tergantung pada varietas yang digunakan. Punnet yang lebih besar dapat menampung 450g-500g. Punnet sepenuhnya dapat didaur ulang.
“Pertama, kami harus mempertimbangkan bahan baku dan bagaimana ini bersumber. Apakah itu pilihan yang berkelanjutan atau tidak. Itulah mengapa punnet kami memiliki logo FSC di kemasan yang merupakan ciri khas pengelolaan hutan yang bertanggung jawab.
“Kami juga harus melakukan tes lemari es yang cukup ekstensif untuk memastikan bahwa kardus tidak menyerap kelembaban karena meskipun kami tahu untuk tidak menyimpan produk di lemari es, opini publik tetap memasukkannya ke dalam lemari es. Akhirnya, kami melakukan pengujian umur simpan. Keduanya menunjukkan bahwa punnet kardus tidak merugikan masa simpan versus punnet kardus dan opsi film tradisional. Faktanya, pada tahap awal, sepertinya meningkatkan umur simpan. ”
Punnet diproduksi oleh Graphic Packaging dan dirancang oleh Neil McCall.
Untuk informasi lebih lanjut:
Daniella Voisey
Warung Tomat
Tel: + 44 (0) 1983 866907
Email: daniella.voisey@thetomatostall.co.uk
www.thetomatostall.co.uk