Di Rusia, produksi sayuran rumah kaca dalam sembilan bulan meningkat sebesar 6.8%
Industri rumah kaca di Rusia telah berkembang secara aktif sejak tahun 2014, ketika sudah jelas bahwa negara tersebut harus hidup di bawah tekanan sanksi. Titik awalnya adalah penerapan strategi substitusi impor untuk sejumlah barang, yang dirancang untuk rencana lima tahun pengembangan sektor pertanian. Tidak terkecuali penanaman sayuran di lahan tertutup. Selama delapan tahun terakhir, rumah kaca modern telah bermunculan di negara ini, dan konternya dipenuhi dengan mentimun dan tomat produksi dalam negeri yang berkualitas tinggi dan ramah lingkungan.
Insentif awal bagi perkembangan industri rumah kaca yang sangat pesat adalah dukungan negara dalam skala besar terhadap produsen sayuran dalam ruangan Rusia. Kompleks rumah kaca telah muncul di hampir seluruh wilayah tanah air. Yang terbesar terkonsentrasi di wilayah tengah, di Siberia dan di selatan negara itu. Produksi sayuran dalam ruangan terbesar berdasarkan luas adalah milik perusahaan St. Petersburg “Rost”, total luas kompleks rumah kacanya berjumlah 445 hektar. Perusahaan modal rumah kaca “ECO-Culture” menempati hampir 305 hektar, menutup tiga besar JSC “Agrokombinat “Yuzhny” dengan kompleks rumah kaca dengan luas hampir 145 hektar. Saat ini, penanaman sayuran dalam ruangan dalam negeri terus berkembang secara aktif, menunjukkan pertumbuhan yang baik setiap tahunnya, dan produksi rumah kaca mungkin merupakan bidang yang paling populer untuk sebuah startup.
Pertumbuhan stabil. Volume produksi sayuran giling yang dilindungi di Rusia terus meningkat. Menurut Kementerian Pertanian Rusia, 1.25 juta ton telah ditanam di rumah kaca pada pertengahan Oktober 2022. Jumlah ini meningkat 6.8% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Mentimun rumah kaca telah dipanen 725.4 ribu ton (pertumbuhan — 7.7%), tomat — 502.9 ribu ton (pertumbuhan — 7.4%). Wilayah terdepan dalam hal panen sayuran rumah kaca adalah Lipetsk, Moskow, Volgograd, Kaluga, Wilayah Belgorod, Wilayah Krasnodar dan Stavropol, Republik Karachay-Cherkessia, Tatarstan dan Bashkortostan.
Mereka menjadi pemimpin. Saat ini, wilayah Lipetsk memimpin dalam hal panen sayuran rumah kaca. Pada pertengahan Oktober, lebih dari 123 ribu ton sayuran rumah kaca dan tanaman hijau dipanen di wilayah tersebut. Pertumbuhan lebih dari 17%.
“Panen ketimun di wilayah tersebut saat ini sudah mencapai 61.6 ribu ton, tahun lalu dipanen 59.9 ribu ton,” lapor Kepala Wilayah Lipetsk Igor Artamonov. — Tomat dipanen sekitar 60.6 ribu ton, sepertiga lebih banyak dibandingkan tahun lalu (44.4 ribu ton). Selain itu, 3.8 juta lembar selada (650 ton) telah dikumpulkan, yang baru mulai ditanam di wilayah tersebut.”
Di tempat kedua adalah rumah kaca di dekat Moskow. Menurut Kementerian Pertanian setempat, 66 ribu ton sayuran dipanen di wilayah Moskow pada Januari – Juni 2022 – 10% lebih banyak dibandingkan tahun 2021 pada tanggal yang sama. Hingga akhir tahun 2022 direncanakan panen sayur mayur sebanyak 122 ribu ton.
Menurut layanan pers kepala dan pemerintahan Karachay-Cherkessia, pada tahun 2022 direncanakan untuk meningkatkan hasil sayuran dari tanah yang dilindungi hingga seperempatnya – yaitu hampir 50 ribu ton sayuran. Dibandingkan tahun 2021, pertumbuhannya sebesar 26%.
Selama lima tahun terakhir, produksi sayuran giling yang dilindungi di wilayah Kaluga meningkat empat kali lipat. Tahun lalu sayur mayur dipanen 67.6 ribu ton di sini, tahun ini direncanakan produksinya ditingkatkan menjadi 72 ribu ton. Wilayah Stavropol menerima lebih dari 80 ribu ton sayuran (9% lebih banyak dibandingkan tahun sebelumnya): lebih dari 17 ribu ton mentimun, 64 ribu ton tomat, dan 284 ton sayuran lainnya, termasuk tanaman hijau.
Krasnodar Krai juga merupakan salah satu dari sepuluh wilayah teratas di Rusia dalam budidaya sayuran di lahan tertutup. “Sejak awal tahun, petani kami telah menanam 53 ribu ton produk, meningkat 4.5% dibandingkan periode yang sama tahun lalu,” kata gubernur Wilayah Krasnodar Veniamin Kondratiev. — Kuban tetap menjadi salah satu produsen utama sayuran rumah kaca di Rusia. Saat ini, 11 kompleks rumah kaca besar dengan luas total sekitar 240 hektar beroperasi di wilayah tersebut.”
Doktrin tersebut terpenuhi 90%. Pada tahun 2022, Rusia dapat mencapai indikator Doktrin Ketahanan Pangan untuk sayuran dan melon.
Dmitry Patrushev, Menteri Pertanian Federasi Rusia, melaporkan penerapan Doktrin Keamanan Pangan pada jam pemerintahan di Dewan Federasi. “Diperkirakan ada sekitar 5 juta ton sayuran di lahan terbuka, dan sekitar 1.6 juta ton akan diproduksi di rumah kaca. Volume produksi tersebut akan sepenuhnya memenuhi kebutuhan dalam negeri dan mengembangkan pasokan ekspor,” tegas kepala departemen.
“Setiap tahun petani sayuran dalam negeri meningkatkan volume produksinya,” kata Oksana Lut, Wakil Menteri Pertanian Pertama Federasi Rusia pada pameran internasional Pasar Segar Global: Sayuran & Buah-buahan. — Tahun ini, kami memperkirakan bahwa panen kebun sayuran di semua kategori pertanian akan mencapai sekitar 16 juta ton (pada tahun 2021 — sekitar 15 juta ton). Hasil tersebut memungkinkan tercapainya nilai ambang batas Doktrin Ketahanan Pangan pada level 90%. Sektor penanaman sayuran rumah kaca saat ini menunjukkan dinamika terbesar — diperkirakan tahun ini produksi di lahan tertutup akan memperbarui rekornya dan mencapai 1.6 juta ton. Pertumbuhan hasil panen berkontribusi pada pengurangan volume impor, pengembangan kegiatan ekspor dan memastikan situasi harga yang stabil. Tahun ini terjadi penurunan harga jual berbagai macam produk nabati: kentang, kubis, wortel, bawang bombay, bit meja, mentimun, dan tomat. Dan Kementerian Pertanian Rusia akan terus mendukung industri ini, merangsang aktivitas investasi dan menciptakan kondisi yang diperlukan untuk melindungi pasar domestik.”
Untuk mempertahankan pencapaian tersebut, Kementerian terus mendukung produksi bahkan pada posisi di mana nilai-nilai penting dari doktrin telah tercapai. Untuk tujuan ini, platform dukungan negara yang serius telah dibuat, yang mempengaruhi seluruh siklus produksi.
Berbagai langkah dukungan negara ditujukan untuk pengembangan budidaya sayuran dalam ruangan. Pinjaman investasi preferensial dan subsidi insentif disediakan untuk perusahaan. Selain itu, sejak tahun 2022, mekanisme kompensasi sebagian biaya pembangunan perusahaan rumah kaca di wilayah Timur Jauh telah berlaku.
Topik ketahanan pangan Rusia dan dunia hampir menjadi topik utama pada pameran agroindustri Rusia terakhir “Golden Autumn”-2022.
Perdana Menteri Rusia Mikhail Mishustin mencatat bahwa tahun ini Rusia akan mencapai indikator Doktrin Ketahanan Pangan untuk sereal, bit, gula dan sejumlah tanaman lainnya. “Sudah jelas bahwa kita akan mencapai rekor panen gandum,” kata kepala pemerintahan. — Terdapat pencapaian signifikan pada tanaman pertanian lainnya, termasuk minyak sayur. Kami juga melihat keberhasilan dalam produksi buah-buahan, yang mahal dan sulit ditanam di iklim kita. Namun kami memperkirakan akan mencapai rekor tertinggi — lebih dari 1.5 juta ton buah-buahan dan beri. Kontribusi serius terhadap hal ini dihasilkan oleh serangkaian langkah dukungan negara terhadap pertanian rumah kaca.”
Untuk tujuan keamanan. Sebagai bagian dari amandemen undang-undang federal “Tentang Penanganan Aman Pestisida dan Agrokimia” pada tahun 2020, dalam hal meningkatkan kontrol negara (pengawasan), ketentuan tentang Sistem Informasi Negara Federal untuk Ketertelusuran Pestisida dan Agrokimia (FGIS) adalah diperkenalkan dalam Pasal 15, yang dirancang untuk memastikan bahwa batch pestisida dan bahan kimia pertanian diperhitungkan ketika ditangani (diimpor ke wilayah Federasi Rusia, produksi (pembuatan), penyimpanan, pengangkutan (transportasi), penggunaan, penjualan, netralisasi , pembuangan, pemusnahan dan penguburan), serta untuk analisis, pengolahan informasi yang terkandung di dalamnya dan pemantauan keandalannya.
Informasi yang terkandung dalam FGIS dilindungi oleh operator. Informasi tersebut resmi dan dianggap sebagai sumber informasi negara. Untuk dapat bekerja di FGIS Saturn hingga 1 September 2022, semua perusahaan, termasuk rumah kaca yang menggunakan pestisida dan bahan kimia pertanian, harus mendaftar ke FGIS Saturn melalui sistem Cerberus. Rosselkhoznadzor menjalankan fungsi kontrol dan pengawasan untuk penanganan pestisida dan bahan kimia pertanian yang aman. Instruksi diposting di situs web administrasi teritorial Rosselkhoznadzor di portal layanan utama. Di bawah ini adalah nomor telepon kepala penerimaan administrasi teritorial. Perusahaan rumah kaca, untuk mendapatkan login dan kata sandi, hubungi kantor manajemen setempat jika ada pertanyaan saat pendaftaran. Departemen yang bertanggung jawab atas pengawasan lahan atau fitosanitasi juga diidentifikasi di setiap administrasi teritorial.
Masa depan material dan teknis. Pada forum pertanian bulan Juni “Industri Rumah Kaca Rusia”-2022 di Moskow, banyak perhatian diberikan pada keadaan industri saat ini secara keseluruhan, terutama pengembangan bahan dan basis teknis. “Penanaman sayuran Rusia di lahan tertutup: keadaan industri, prospek pengembangan, dukungan negara dalam kondisi saat ini” — Arkady Muravyov, Wakil Presiden Asosiasi “Rumah Kaca Rusia”, membuat laporan seperti itu di forum. “Tahap pembangunan aktif pabrik rumah kaca, yang dimulai pada tahun 2014, berlanjut di Rusia hingga saat ini,” ujarnya dalam pidatonya. — Sejak itu, lebih dari 1.5 ribu hektar telah dibangun dan produksi sayuran meningkat empat kali lipat — hingga 1.6 juta ton. Saat ini, perusahaan rumah kaca besar berencana untuk mengoperasikan area kompleks baru yang canggih pada akhir tahun 2022. APH “Eco-culture” — lebih dari 200 hektar, GC “Growth” — lebih dari 70 hektar. Sejumlah kompleks besar dengan luas lebih dari 80 hektar sedang dalam tahap desain. Namun, situasi perekonomian saat ini juga berdampak negatif. Misalnya, pembangunan mal Ryazan Roses seluas 6.4 hektare yang dihentikan sementara. Arkady Muravyov mencatat tren dan arah maju yang mulai membawa tambahan dana nyata bagi perusahaan rumah kaca saat ini. Diantaranya adalah pembukaan usaha hortikultura besar, dimana bunga dan sayur mayur ditanam dan langsung dijual. Ketua asosiasi juga mengingat keberhasilan implementasi strategi substitusi impor oleh perusahaan-perusahaan Rusia untuk produksi peralatan yang diperlukan untuk rumah kaca industri. “Di bidang pasokan energi, pabrikan Rusia, misalnya, mampu memasok banyak solusi efektif, seperti pembangkit listrik termal modular otomatis atau boiler tabung panas tiga arah air panas,” Arkady Muravyov yakin.
Prospek jangka panjang. Saat ini Rusia menempati urutan kedua dunia dalam hal konsumsi mentimun (1.7 juta ton) dan kedelapan dalam hal konsumsi tomat (3.5 juta ton). Direktur Center for Agroanalytics Dmitry Aveltsov menjelaskan, paradoksnya saat ini, negara kita hanya berada di peringkat 20 dan 30 besar dunia dalam hal konsumsi sayuran tersebut per kapita. Pada saat yang sama, produksi sendiri di Rusia tidaklah cukup. Tahun lalu, Rusia mengimpor 460.2 dan 55.2 ribu ton mentimun. Namun, sanksi yang dikenakan terhadap Rusia telah menyebabkan ketidakmungkinan memperbarui/memperluas beberapa kapasitas teknis dan risiko pelarangan impor benih, peralatan, dan komponen penting lainnya.
“Saat ini, pemerintah negara tersebut dan departemen terkait memberikan perhatian khusus pada pengembangan perdagangan timbal balik produk pertanian dengan negara-negara seperti Uzbekistan, Iran, Azerbaijan,” lanjut Dmitry Aveltsov. — Situasi harga di pasar sayuran ditinjau, masalah risiko bagi pengolah sayuran sehubungan dengan sanksi dan penarikan perusahaan pengolahan besar dari pasar dicatat secara terpisah.
Menurut data kami, di Rusia saat ini terdapat 72 proyek investasi yang mengarah pada produksi sayuran tertutup, yang implementasinya mencakup periode 2021-2028. 62% proyek telah dilaksanakan, sisanya direncanakan akan dilaksanakan dalam waktu dekat. Jumlah total pembiayaan proyek investasi untuk 2022-2024 akan berjumlah 45,2 miliar rubel, termasuk 1,7 miliar akan dialokasikan untuk modernisasi proyek yang ada.”
Berbicara tentang perkiraan volume produksi rumah kaca, Mikhail Semykin, direktur arah rumah kaca AGRISOVGAZ LLC, membuat perkiraan yang menarik. Menurutnya, swasembada produk nabati akan tumbuh hingga 72% pada tahun 2022. Namun, untuk sepenuhnya menggantikan impor, perlu dibangun lebih banyak kompleks rumah kaca, terutama untuk produksi bunga, tomat, dan tanaman. stroberi dan hop.
Selain itu, banyak pertanyaan yang muncul dari inovasi seperti pembatalan program penggantian sebagian biaya langsung yang dikeluarkan, penurunan marginalitas produk dan peningkatan periode pengembalian proyek, kenaikan harga bahan, komponen dan logistik konstruksi baru sebesar 50-100%, serta peningkatan biaya dana upah dan peningkatan ketergantungan energi perusahaan, dll. Untuk mengatasi masalah ini, perlu untuk mengurangi tingkat partisipasi mereka sendiri dalam program pembiayaan proyek hingga 7-10% dari biaya proyek, sehingga menurunkan ambang masuk ke industri bagi investor. Penting juga untuk memperluas program dukungan negara di bidang florikultura, penanaman hop, penanaman buah beri dan mengarahkan kembali langkah-langkah dukungan ke produsen peralatan dan komponen dalam negeri. Sebaiknya juga memasukkan objek dengan luas area yang dapat digunakan 0.7 hingga 3 hektar ke dalam program.
Sumber: https://vestnikapk.ru