Perusahaan peralatan pengemasan global terkemuka, MAF RODA mengatakan bahwa industri ini sekarang dapat menganalisis setiap buah buah lebih teliti daripada sebelumnya, berkat kemajuan besar dalam teknologi yang tersedia di Australia.
Berbicara di Seminar Pasca Panen online APAL, Direktur Penjualan MAF Oceania, Phil Alexander mengatakan bahwa penanam, pengemas, dan produsen peralatan semuanya bekerja untuk mencapai tujuan yang sama dalam mengembangkan "rumah pengemasan pintar" di masa depan.
Dasarnya adalah dua elemen; output produk berkualitas tinggi yang konsisten, dan efisiensi pengemasan dengan tenaga kerja minimal, ”katanya. “Ini adalah tujuan menjalankan bisnis, di mana kami berbisnis dalam dua arah. Salah satunya adalah pengembangan visi dan sensor, dan yang lainnya adalah otomatisasi pengemasan dan robotika. "
MAF RODA adalah perusahaan global, dengan 16 anak perusahaan di 11 negara, fasilitas Victoria-nya telah berproduksi sejak tahun 1976. Penawaran terbaru dalam hal teknologi, menurut Mr Alexander, adalah Globalscan 7.
"Ini memiliki RGB dan tiga gambar spektral inframerah sebagai standar," katanya. “Kami juga dapat menambahkan citra spektral UV untuk aplikasi tertentu seperti jeruk atau mangga. Ini sekarang dicapai melalui satu lensa di kamera - sebelumnya kami memiliki 4-5 kamera untuk mendapatkan hasil ini. Kami sekarang dapat melakukannya dengan kamera lensa tunggal. Di setiap jalur kami memiliki tiga kamera yang menganalisis setiap buah dan kami dapat menganalisis lebih banyak buah daripada 10 tahun yang lalu karena kamera yang ditingkatkan, kekuatan komputer yang terus meningkat, matematika yang lebih baik dalam algoritme kami, dan pertumbuhan mesin belajar. "
Untuk melengkapi sistem visi MAF RODA, Alexander menjelaskan sekarang ada beberapa platform inframerah, yang digunakan untuk pemantauan internal.
“Kami memiliki dua sensor di ruang ini; satu adalah wawasan untuk melihat bahan kering dan manisnya buah, yang lainnya adalah kelainan internal SLI, ”kata Alexander. “Kami telah memasang dua belas di antaranya di semua jenis grader. Kami telah mampu melakukan retrofit ke apa pun yang sebelumnya ada di Australia, untuk memungkinkan setiap orang memiliki akses ke pengukuran kerusakan internal ini. Ini hampir menjadi standar industri untuk rantai pasokan. "
Dia menambahkan bahwa ada beberapa pekerjaan menarik yang terjadi dengan sensor, khususnya transfer informasi dari sektor medis kembali ke penelitian buah. Direktur Penjualan MAF Oceania mengatakan sinar X yang lembut dapat digunakan untuk mendeteksi kontaminasi pada buah.
“Tetapi jika kita menggunakan x-ray dengan beberapa sensor, kita dapat mengembangkan gambar 3D buah yang dapat digunakan untuk mendeteksi kerusakan internal,” kata Alexander. “Demikian juga dengan resonansi magnetik atau MRI; ada beberapa informasi luar biasa yang keluar dari buah dengan menggunakan MRI. Kelemahannya saat ini adalah sangat mahal, dan sangat lambat. Ada beberapa kelompok di Israel yang melanjutkan pekerjaan ini dan mencoba memperluasnya ke dunia pemilahan buah yang sebenarnya. Saya melihat aplikasi ini menjadi bagian dari proses pemeriksaan biosekuriti, di mana baki buah dapat dilihat dengan pemindaian MRI portabel. "
Mr Alexander mengatakan area pertumbuhan lain sedang dalam pengumpulan data, karena gudang pengepakan adalah satu-satunya tempat di mana setiap buah buah dapat diperiksa. Oleh karena itu, analisis data tersebut dapat melibatkan informasi kebun, gudang pengemasan, pemeriksaan kualitas, dan keterlacakan.
“Ini dapat memberi Anda beberapa informasi yang sangat akurat tentang agronomi dan perawatan pasca panen,” katanya. “Ledakan data dapat dikumpulkan di seluruh proses. Selain itu, hal-hal seperti suhu, yang merupakan masalah yang cukup mendasar dan pemeliharaan rantai pendingin yang sehat sudah cukup diketahui oleh kita semua tetapi cukup diabaikan. Saya pikir akan ada beberapa produk baru yang didedikasikan untuk mencatat riwayat produksi dan analitik untuk melindungi masa simpan. Selain itu, saya melihat bahwa akan ada produk perangkat lunak yang berkembang yang akan mengambil semua data yang tersedia di gudang pengemasan dan menganalisisnya dengan statistik nyata yang memberikan jawaban kepada para penanam dan pengemas. ”
Selain sensor dan pengumpulan data, MAF juga telah bekerja dengan robotika dan ruang otomasi, dengan beberapa sistem teknologi yang membantu dalam pengemasan produk yang sebenarnya.
“Pertanyaan mendasar yang ditanyakan kepada saya setiap hari adalah bagaimana saya dapat mengurangi biaya pengemasan untuk petani,” kata Alexander. “Ini sama dengan penghapusan tenaga kerja dari proses. Itu semakin penting tahun ini dengan pandemi COVID-19 dan kekurangan tenaga kerja. Beberapa pemikir progresif kami dalam industri ini mungkin sebelum tahun 2000-an, bahkan kembali ke tahun 1980-an, dengan adopsi peralatan pengukur ukuran awal. Dari sana kami telah berkembang menjadi memiliki sembilan sistem MAF pra-ukuran di Australia dan 135 sistem di seluruh dunia. Beberapa dari petani kecil, hingga 120,000 lebih perusahaan bin besar. Sekarang setelah produk kami disortir menggunakan ukuran awal, dan kami tahu apa yang telah kami dapatkan dan jumlah berapa yang dapat kami mulai melihat lebih jauh ke bawah untuk memperkenalkan lebih banyak robotika. ”
Mr Alexander mengatakan MAF RODA memiliki dua jenis robot pengepakan, pengepakan garis dan pengepakan cepat, yang mengarahkan buah dan menempatkannya di atas nampan, sebelum ditempatkan ke dalam kotak.
"Kami memiliki 62 robot pengemas ini di seluruh dunia, dalam berbagai konfigurasi," katanya. “Jadi, kami sekarang berada pada titik di mana kami dapat berkemas dengan sangat sedikit orang di dalam gudang. Setelah kami memilikinya di dalam kotak, ada juga otomatisasi dalam pembuatan palet. Namun hal lain yang menjadi tantangan bagi kami adalah penggunaan kemasan lingkungan. MAF telah terlibat dalam pengembangan pengemasan yang berkelanjutan, khususnya pengembangan permesinan untuk lingkungan pra-pengemasan karton. Ini adalah beberapa peralatan yang mulai digunakan dan ada juga yang menggunakannya di Australia. ”
Untuk informasi lebih lanjut
MAF Oseania
Telepon: + 61 3 5367 3155
maf@maf-oceania.com
www.maf-roda.com/en