Perusahaan rumah kaca adalah industri yang memastikan ketahanan pangan negara. Mereka, seperti banyak perusahaan pertanian lainnya, telah terpengaruh dengan cara tertentu oleh peristiwa yang terjadi dalam perekonomian Rusia.
Industri rumah kaca telah memperoleh pengalaman sukses dalam pengembangan di bawah sanksi sejak 2014. Selama ini, berkat program dukungan negara, telah terjadi lompatan yang sangat besar dalam pengembangan kawasan lindung di negara kita. Dalam hal ini, penting untuk mempertimbangkan tren apa yang ada di segmen tersebut sekarang dan bagaimana perkembangannya di periode saat ini.
TARUHAN EMOSI
Menurut Asosiasi Rumah Kaca Rusia, segmen kompleks agroindustri ini secara aktif mengupayakan substitusi impor penuh. Menurut hasil tahun 2021, tingkat swasembada sayur mayur terlindung mencapai 71.7%, dan angka ini terus bertambah setiap tahunnya. Hanya lima tahun yang lalu, jumlahnya jauh lebih rendah, sekitar 40-50%. Pada tahun 2023, nilainya harus mencapai 81%. Tahun lalu, sekitar 1.4 juta ton sayuran bisa dipanen dengan kebutuhan internal 2 juta ton. Pada saat yang sama, konsumen hampir sepenuhnya mendapatkan ketimun domestik. Tomat juga mendekati indikator ini: sekarang industri memenuhi kebutuhan sebesar 60-70%.
Tentu saja, ini bukan hanya tentang pengembangan yang luas. Segmen rumah kaca telah tumbuh secara signifikan baik dari segi kualitas produk maupun tingkat teknologi, serta bekerja sama dengan pelanggan. Awalnya penjualan merajalela, kemudian tugasnya adalah menempatkan barang di rak, lalu mengembangkan merek untuk menciptakan hubungan antara konsumen dan produsen. Sekarang tanah yang dilindungi sedang melalui tahap pembentukan dan konsolidasi hubungan emosional antara pembeli dan merek, dan semakin banyak perusahaan progresif dalam masalah ini di pasar. Faktor motivasi emosional memungkinkan Anda memengaruhi permintaan konsumen. Misalnya, di perusahaan Agroinvest dan Agrogrib, bermacam-macamnya diperbarui setiap sembilan bulan, berkat emosi baru yang terbentuk dan cerita yang berbeda lahir. Spesialis kompleks dengan hati-hati mendekati pengembangan setiap produk di bidang kualitas dan branding. Semua varietas memiliki nama tertentu yang menimbulkan asosiasi yang diperlukan di antara konsumen. Misalnya, tomat ceri San Remo dinamai demikian karena dibedakan dari kulitnya yang tebal dan rasanya yang berair, melengkapi hidangan Italia dengan sempurna dan memberikan perasaan musim panas dan kehangatan kepada pelanggan.
TREN UTAMA
Di antara tren yang menentukan perkembangan sektor ini, lima tren utama dapat dibedakan. Yang pertama adalah perluasan portofolio bermacam-macam hibrida yang dapat dilihat di rak-rak toko, yang kedua adalah peningkatan teknis produksi dan pengenalan teknologi baru. Jadi, di beberapa rumah kaca, metode digital dan sistem manajemen personalia seluler digunakan. Inti dari perkembangan ini adalah petani sayur mendapat tugas untuk gadget individu. Pesanan dibentuk dengan mempertimbangkan pengetahuan dan kompetensi karyawan, dan tugas dibuat yang perlu dilakukan. Mereka mengirim data pada semua tugas yang diselesaikan ke kontrol pusat melalui kode QR yang terletak di pangkas. Hasilnya, program ini memungkinkan Anda mengontrol pekerjaan setiap karyawan pada tingkat yang paling otomatis dan mengukur apa yang telah dia lakukan, hingga ke satu pabrik.
Tren ketiga adalah peningkatan permintaan produk dalam negeri, karena bagi pembeli label “Made in Russia” telah menjadi jaminan kualitas. Ini dicapai berkat dukungan industri oleh Pemerintah Federasi Rusia. Pelaku pasar dengan bijak menggunakan subsidi yang dialokasikan negara kepada mereka, dan mampu membentuk sikap percaya pembeli terhadap produk dalam negeri. Tren keempat adalah persyaratan pengemasan berubah. Industri sedang beralih dari papan microcorrugated konvensional ke papan pulp, bahan yang dapat terurai secara hayati. Perubahan signifikan juga mempengaruhi label yang merupakan hasil karya tiga negara penghasil cat, lem dan kertas. Di Rusia, barang-barang ini tidak tersedia secara penuh, dan stok cat hampir habis, dan pengiriman belum dilakukan. Untuk alasan ini, industri melihat ke arah pencetakan pada film – informasi teknis dapat langsung ditunjukkan pada film tersebut. Tampaknya solusinya ada di permukaan, tetapi implementasinya sebelumnya jauh lebih mahal daripada label teknis konvensional. Opsi ini memiliki kelebihan tertentu: produk akan terlihat lebih rapi, dan kemasannya tidak terlalu berbahaya bagi alam.
Tren kelima adalah pembentukan teknologi konsumsi baru. Misalnya, perusahaan Agroinvest mulai memasok produk dalam kemasan doy-pack, sehingga konsumen dapat membeli makanan ringan segar yang sehat. Ini bukan hanya solusi komersial yang bagus, tetapi juga mengikuti tren: sekarang ada fokus pada budaya gaya hidup sehat dan camilan sehat saat bepergian. Perluasan area penjualan tomat, yang sekarang disajikan tidak hanya di departemen sayuran, tetapi juga di keju, makanan penutup, dan area pembayaran, yang memungkinkan menarik lebih banyak pembeli untuk dikonsumsi.
tren pengembangan industri rumah kaca di Russia.png
KESULITAN UNTUK MENGATASI
Di beberapa daerah, industri ini masih berhubungan erat dengan mitra asing, yang kelanjutan kerja samanya dipertanyakan karena sanksi. Namun, kami dapat mengatakan bahwa kesulitan ini sepenuhnya dapat diselesaikan. Sekarang pelaku pasar menolak untuk memasok peralatan Belanda, Spanyol, dan Italia dan memperhatikan Asia. Di Rusia, ada beberapa distributor peralatan yang menjamin pengoperasian rumah kaca. Saat ini tidak ada persaingan di antara mereka. Selain itu, mereka secara aktif saling membantu, bersama-sama membeli yang diperlukan. Perusahaan semacam itu telah sepenuhnya mengubah orientasi mereka ke peralatan Rusia dan China, yang merupakan alternatif dari produk Eropa.
Pada dasarnya, perusahaan rumah kaca menggunakan benih pilihan Belanda, dan hingga saat ini lahan terbuka tetap menjadi area utama bagi peternak dalam negeri. Terlepas dari kenyataan bahwa pembentukan pusat penangkaran kita sendiri merupakan kegiatan yang panjang dan padat investasi, situasinya berangsur-angsur berubah. Misalnya, perusahaan Gavrish berhasil beroperasi di pasar rumah kaca, setelah menciptakan pusat penangkaran besar di Wilayah Krasnodar, dan terus berkembang dengan latar belakang situasi saat ini. Rumah dagang "Moe Leto" juga terlibat dalam seleksi domestik dan secara aktif bekerja dengan hibrida. Sekarang perusahaan memiliki sederet mentimun berbuah sedang, tomat koktail, dan tomat ceri, yang berhasil menunjukkan diri dalam produksi.
Industri rumah kaca adalah salah satu yang terkuat di negara kita dan diperlukan untuk memastikan ketahanan pangan. Karena itu, tidak hanya pemilik perusahaan, tetapi juga negara tertarik untuk menyelesaikan masalahnya. Tujuan substitusi impor dan berhasil bersaing dengan pabrikan asing dapat dicapai dengan menciptakan produk berkualitas tinggi. Saat ini, tugas terpenting industri adalah memastikan bahwa produk yang baik dan segar ada di rak dan memenuhi semua kebutuhan pembeli.
LIMA TREN UTAMA YANG MENENTUKAN PENGEMBANGAN INDUSTRI RUMAH KACA DI RUSIA:
MEMPERLUAS JANGKAUAN HYBRID DI TOKO,
PENINGKATAN TEKNIS PRODUKSI DAN PENGENALAN TEKNOLOGI BARU,
PERTUMBUHAN PERMINTAAN PRODUK DALAM NEGERI,
PERUBAHAN PERSYARATAN KEMASAN,
PEMBENTUKAN PENDEKATAN BARU DALAM KONSUMSI.