Singapura mengimpor lebih dari 90 persen sumber makanannya, dan sangat penting bagi negara itu untuk menemukan cara untuk memastikan ketahanan pasokan makanannya, kata Menteri Keberlanjutan dan Lingkungan Grace Fu.
SINGAPURA: Tersembunyi di antara fasad beton pabrik di Kawasan Industri Woodlands East adalah ruang atap yang subur dan tenang yang tumbuh subur dengan chye sim, mint, dan basil.
Perkebunan atap dimiliki oleh ComCrop, salah satu perusahaan perintis Singapura dalam pertanian perkotaan, dan berada di jalur yang tepat untuk meningkatkan produksinya sepuluh kali lipat.
Ini mengikuti hibah dari Badan Pangan Singapura (SFA), sebagai bagian dari upaya untuk memenuhi tujuan ketahanan pangan negara.
ComCrop telah membuat langkah dalam meningkatkan hasil dengan penggunaan teknologi, bergerak terus menuju targetnya untuk menghasilkan lebih dari 20 ton sayuran dalam sebulan, dibandingkan dengan jumlah yang sama dalam setahun dengan pengaturan sebelumnya.
Rumah kaca hidroponik perusahaan menggunakan solusi nutrisi mineral berbasis air untuk menanam sayuran di bawah sinar matahari alami, dengan sistem pertanian otomatis dan sistem selokan bergerak untuk memaksimalkan penggunaan ruang, meningkatkan produktivitas, dan mengurangi tenaga kerja.
Kebun juga menggunakan pemantauan jarak jauh untuk mengelola pertumbuhan tanaman dan teknologi pencahayaan untuk melakukan perpanjangan siang hari, memastikan panen harian yang konsisten.
“Stasiun cuaca memantau cuaca setiap hari, dan menentukan apakah kami perlu memperpanjang siang hari – dan (jika kami melakukannya), lampu akan menyala secara otomatis untuk mengimbanginya sehingga kami mendapatkan pertumbuhan yang konsisten setiap hari,” kata Mr. Peter Barber, salah satu pemilik dan CEO ComCrop.
Dia berbicara pada pembukaan fasilitas baru pertanian pada hari Minggu (9 Oktober).
Pertanian saat ini menghasilkan cukup untuk mengirim sayuran segar setiap hari ke jaringan supermarket NTUC FairPrice dan toko bahan makanan online RedMart.
LOKA TAHU SEDIKIT TENTANG PRODUK TANAH RUMAH
Meskipun ketersediaan tanaman lokal dan harga yang kompetitif, Mr Barber mengatakan bahwa penjualannya lambat.
Masyarakat belum mengetahui tentang keberadaan urban farming dan manfaatnya, kata Pak Barber.
“Banyak orang tidak percaya bahwa ini bisa dilakukan, untuk bisa menanam sayuran di lingkungan perkotaan dan menanamnya di atap,” kata Barber kepada CNA.
“Itu sudah merupakan tantangan besar, tetapi kami telah mencari cara untuk melakukannya dan kami memiliki sistem yang sangat kuat sekarang.”
Tantangan berikutnya adalah membuat orang membeli produk lokal, katanya, “bukan hanya karena ditanam di sini, tetapi juga karena lebih sehat”.
“Dalam kasus kami, itu ditanam tanpa pestisida, jadi pasti jauh lebih sehat daripada yang Anda dapatkan dari beberapa pasokan internasional,” tambahnya.
Singapura mengimpor lebih dari 90 persen sumber makanannya, dan sangat penting bagi negara tersebut untuk secara proaktif menemukan cara untuk memastikan ketahanan pasokan makanannya, kata Menteri Keberlanjutan dan Lingkungan Grace Fu dalam pidatonya saat peluncuran fasilitas tersebut. .
Sementara yang terburuk dari pandemi COVID-19 tampaknya telah berakhir, ketegangan geopolitik dan peristiwa cuaca ekstrem yang disebabkan oleh perubahan iklim dapat terus menyebabkan gangguan dalam produksi dan pasokan pangan global, kata Fu.
“Dengan tujuan inilah kami mengedepankan tujuan '30 kali 30' kami. Ini akan memberi kita penyangga yang signifikan terhadap gangguan pasokan makanan. Target '30 kali 30' adalah salah satu yang ambisius, terutama karena kami berusaha untuk mencapainya melalui cara yang sangat produktif, tahan iklim, dan hemat sumber daya, ”katanya.
MEMBELI PRODUK LOKAL
ComCrop adalah yang pertama dari tujuh penerima yang memanfaatkan Hibah “30 kali 30” SFA untuk memperluas, mengotomatisasi, dan menggunakan teknologi untuk meningkatkan hasil dan efisiensi di fasilitas rumah kaca hibridanya di Woodlands.
Inisiatif “30 kali 30” bertujuan untuk membangun kemampuan Singapura untuk memenuhi 30 persen kebutuhan nutrisi negara tersebut dengan makanan yang diproduksi secara lokal pada tahun 2030.
Selain bersiap untuk gangguan pasokan dari sumber makanan internasional, kedekatan dari pertanian ke meja berarti produk lokal lebih segar dan lebih ramah lingkungan, kata Fu, menyerukan konsumen untuk mendukung produk lokal.
"Ini segar, mengurangi transportasi dan karena itu lebih sedikit mil di jalan," katanya.
“Permintaan lokal yang lebih tinggi untuk produk lokal akan membuat pertanian kami layak secara komersial dan memacu petani kami untuk menjadi lebih produktif. Dukungan Anda terhadap produk lokal akan sangat membantu dalam memperkuat ketahanan pangan Singapura.”
Sayuran lokal ditandai dengan tanda bintang satu dan dua yang terang pada kemasannya, dengan satu bintang mewakili produk sebagai tanaman lokal, dan dua bintang memberikan jaminan kualitas tambahan bahwa praktik manajemen petani telah diaudit dan disertifikasi untuk menghasilkan makanan dengan cara yang ramah lingkungan. dan cara yang bertanggung jawab secara sosial.
Mr Barber menggemakan panggilan Ms Fu untuk membeli makanan yang tumbuh di Singapura. Dukungan konsumen sangat penting dalam memastikan kemajuan pertanian lokal, katanya.
“Pada dasarnya ketahanan pangan kita ke depan ditentukan oleh keputusan pembelian kita di supermarket,” tambahnya. “Jadi, jika kami terus membeli produk lokal, itu berarti pertanian seperti kami dapat berinvestasi lebih banyak, kami dapat menanam lebih banyak, dan Anda akan memiliki lebih banyak variasi.”
Sumber: https://www.channelnewsasia.com