Selada gunung es, selada oakleaf, romaine, dan semua selada lain yang kita makan saat ini, berasal dari tanaman liar yang dimodifikasi 6000 tahun yang lalu di Kaukasus sehingga minyak tanaman dapat dipanen dari bijinya. Setelah orang Yunani dan Romawi kuno lebih lanjut membiakkan tanaman untuk menggunakannya sebagai sayuran berdaun, selada juga berakhir di piring kita seiring waktu. Sejarah khusus selada telah dijelaskan secara rinci berkat analisis DNA dari 445 jenis selada, yang dilakukan oleh Wageningen University & Research dan BGI China. Penelitian mereka akan dipublikasikan hari ini di jurnal Nature Genetics yang otoritatif dan membuka pintu untuk pemuliaan tanaman pangan yang lebih cepat dan lebih efektif.
Coba bayangkan kumpulan 2500 jenis selada yang berbeda: sekitar 1500 varietas yang pernah ditanam oleh petani di suatu tempat di dunia dan sekitar 1000 populasi tanaman selada liar dari pinggir jalan dan cagar alam. Kemudian coba bayangkan DNA dikumpulkan dari semua jenis selada ini dan digunakan untuk menentukan bagaimana selada di piring kita terbentuk. Tanaman liar pertama dimodifikasi untuk budidaya 6000 tahun yang lalu di Kaukasus. Selada pertama ini hanya cocok untuk memanen biji untuk mengekstrak minyak, dan orang Yunani dan Romawi kuno selanjutnya membiakkan tanaman ini (pada waktu itu, mereka masih memiliki duri di daunnya) untuk digunakan sebagai sayuran berdaun. Dan kisah yang diceritakan oleh DNA berlanjut, hingga ke Amerika yang membutuhkan sifat dari varietas liar untuk mengubah selada mentega yang lembut dan halus menjadi selada gunung es yang keras dan berkerut.
Berbagai jenis selada di seluruh dunia
Migrasi lambat melalui Eropa
Pusat Sumber Daya Genetik, Belanda (CGN), yang merupakan bank gen Belanda dan bagian dari Wageningen University & Research (WUR), mengelola koleksi 2500 jenis selada ini. Ini adalah koleksi selada terbesar, terlengkap, dan terdokumentasi terbaik di dunia.
Bekerja sama dengan BGI Cina, urutan DNA sedang ditentukan untuk semua 2500 jenis, termasuk analisis varian genetik dan perbedaan serta persamaan antara varian ini. Hasil dari 445 jenis selada pertama telah menghasilkan publikasi di Nature Genetics tentang asal usul dan sejarah pemuliaan tanaman tersebut.
Tampaknya banyak informasi menjadi tersedia. Ternyata, varietas modern dari selada yang dibudidayakan sebagian besar menyerupai pendahulu liar mereka Lactuca serriola dari Kaukasus dan selada yang dibudidayakan pertama pasti ditanam untuk benih dan digunakan untuk minyak. Migrasi selada yang lambat di seluruh Eropa melalui Kekaisaran Romawi, serta transisi dari tanaman biji ke tanaman daun, juga dapat direkonstruksi.
Selada gunung es versus selada butterhead "kuno"
Studi ini juga dapat menentukan titik di mana selada gunung es yang lebih baru menyimpang dari selada butterhead "kuno" dalam materi genetik Lactuca virosa liar, sebuah fakta yang telah lama dicurigai berdasarkan data silsilah varietas selada ini.
Analisis hubungan antara informasi DNA dan sifat-sifat selada yang dibudidayakan menunjukkan bahwa seleksi yang ketat berlangsung untuk sifat-sifat yang diinginkan untuk produksi dan konsumsi, "sifat-sifat domestikasi" seperti tidak adanya duri dan duri, yang mengakibatkan berkurangnya keanekaragaman dalam selada. daerah DNA di mana gen untuk sifat-sifat ini berada. Tampaknya juga bahwa penentuan lokasi beberapa gen dalam DNA dimungkinkan dengan menganalisis hubungan antara variasi DNA dan sifat-sifat melalui apa yang disebut Genome Wide Association Studies (GWAS).
Kunci kekayaan materi genetik untuk pemuliaan
Menurut Rob van Treuren dan Theo van Hintum, dua rekan penulis Wageningen dari publikasi tersebut, penelitian ini dengan indah menunjukkan berapa banyak informasi yang dapat dikumpulkan dari informasi DNA dalam koleksi bank gen. Hal ini juga menunjukkan betapa pentingnya pelestarian dan perlindungan keanekaragaman hayati dan sumber-sumber genetik untuk pasokan pangan yang berkelanjutan pada saat perubahan iklim dan pertumbuhan populasi global.
“Menentukan urutan DNA bahan, dalam koleksi kami dan lainnya, memungkinkan sains untuk melacak sifat-sifat yang tersembunyi hingga sekarang, dalam ribuan varietas dan populasi liar selada dan tanaman lainnya. Dengan melakukan itu, kami telah memperoleh kunci peti harta karun yang sangat besar. Misalnya, bayangkan penelitian menunjukkan bahwa gen tertentu penting untuk ketahanan terhadap kekeringan atau penyakit tertentu. Kemudian Anda akan dapat mencari dalam data DNA untuk sumber daya genetik yang memiliki gen yang terlihat sangat mirip dan, dengan menggunakan sumber daya tersebut, Anda dapat membiakkan tanaman lebih cepat dan lebih efektif daripada yang sebelumnya dimungkinkan. Itu tidak kurang dari revolusioner. ”
Untuk informasi lebih lanjut:
Universitas & Penelitian Wageningen
www.wur.nl