Membangun rumah kaca di India menghadirkan tantangan unik, lebih daripada di AS atau Eropa, kata Shrihari, salah satu pendiri Triangle Farms, yang saat ini mewujudkan impian rumah kaca pertama mereka di kota Hyderabad, India. Dia menjelaskan bahwa variasi musim di anak benua India dapat diklasifikasikan menjadi enam musim.
“Sistem pertumbuhan yang Anda bangun harus memperhitungkan fluktuasi yang kuat ini, yang menjadikannya industri yang mahal.” Untuk berhasil membangun dan mengoperasikan Rumah Kaca di India, mereka merasa orang yang paling penting adalah spesialis MIS (spesialis data) dari departemen keuangan. Dia akan membuat perhitungan yang diperlukan dan membantu mengambil keputusan yang tepat di setiap tahap proyek.
Fasilitas baru
Sistem rumah kaca canggih
Triangle Farms didirikan tiga tahun lalu oleh Kamal Kanchala, Srihari Chennai dan Mohan Urs, yang sekarang menjadi COO perusahaan. Selama kunjungannya ke Belanda hampir 12 tahun yang lalu, Mohan melihat sistem rumah kaca yang canggih di sana dan beberapa tahun kemudian dia memutuskan untuk meninggalkan industri TI dan perbankan untuk pertanian. “Saya tahu kami ingin membawa ini ke India,” katanya. "Tapi rumah kaca India telah gagal dan banyak yang ditutup dalam beberapa tahun terakhir karena biaya modal yang tinggi dan begitu pula dengan biaya operasional."
“Sebelum kami memulai proyek, kami ingin tahu mengapa banyak rumah kaca gagal di India, untuk menghindari kesalahan yang sama,” tambah Srihari. “Kami memfaktorkan semua hal itu ketika kami mulai merancang sistem kami. Kami mencari teknologi yang tepat untuk situasi kami. Tidak harus berteknologi tinggi, tetapi merupakan teknologi yang tepat dan paling efisien yang paling sesuai untuk kawasan ini dan hemat biaya. ”
Dimulai dengan nethouse
Untuk mempelajari lebih lanjut, mereka mulai menanam sayuran secara hidroponik di 4 hektar rumah bersih yang dirancang khusus dan menjualnya ke pasar, untuk mempelajari dan melihat bagaimana pelanggan menerima produk mereka dan apa yang diminta pasar. “India adalah pasar yang sadar biaya, tetapi Covid telah membuat mereka juga lebih sadar kesehatan. Jadi Hari melihat peluang di sini untuk menjual sayuran berkualitas tinggi yang ditanam di rumah kaca kepada pembeli domestik di India. Tapi tetap saja, kami mengembangkan produk premium dan jika tidak ada yang membelinya, tidak ada gunanya pekerjaan kami. ” Stabilitas finansial juga menjadi alasan mengapa paprika dipilih sebagai tanaman utama. “Fluktuasi harga paprika jauh lebih stabil daripada pasar tomat.”
Perbanyakan saat ini berlangsung di fasilitas nethouse
Produksi lada saat ini di nethouse
Bukan teknologi tinggi, tapi teknologi kanan
Sejak mereka mengerjakan desain dan realisasi rumah kaca berteknologi tinggi mereka. Dalam proses ini, efisiensi ekonomi terbukti penting bagi tim. “Semuanya harus masuk akal secara ekonomi. Teknologi adalah satu hal, tapi bagaimana saya bisa membuatnya bekerja untuk India? ” Mohan menyatakan. “Itu juga mengapa pengawas keuangan kita adalah orang terpenting dalam organisasi. Untuk setiap 10 dolar yang kita belanjakan, dia memeriksa apakah itu masuk akal setiap hari dan dalam jangka panjang. Begitulah cara kami membelanjakan investasi kami. Jika ada yang tidak berfungsi, kami melihat setiap komponen untuk menurunkan harganya. "
Penelitian mereka menghasilkan pilihan untuk rumah kaca Cravo, yang ditandai dengan atap yang bisa dibuka dan dinding samping yang bisa dibuka. “Rumah kaca terbaik untuk kondisi iklim kita di India,” kata Hari.
“Sepanjang tahun kami menghadapi enam iklim yang berbeda: musim semi (Vasant Rutu), Musim Panas (Grishma Rutu), Monsun (Varsha Rutu), Musim Gugur (Sharad Rutu), Pra-musim dingin (Hemant Rutu) dan Musim Dingin (Shishir atau Shita Rutu), dan kondisi iklim sangat bervariasi selama musim yang berbeda ini, berlangsung selama 2 bulan dan terkadang bahkan setiap hari. Sistem atap Cravo yang dapat dibuka, dengan 40+ tahun penelitian dan cadangan mereka dapat beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim setiap hari. CEO Cravo Richard menunjukkan kepada kami bahwa dengan sistem yang dapat ditarik, kami dapat tumbuh sepanjang tahun dan menciptakan kondisi optimal bagi tanaman untuk menghasilkan hasil dan kualitas terbaik. Tidak masuk akal untuk menemukan kembali sistem seperti ini jika sudah tersedia di luar rak, ”kata Kamal. “Ini adalah struktur brilian yang menyatu dengan alam. Kami telah mengoptimalkan pertumbuhan di nethouse kami dan ini hanya bisa menjadi lebih baik dengan sistem Cravo. ”
Namun, sistem seperti ini mahal, tentu saja - atau setidaknya lebih padat modal daripada nethouse. “Untuk menekan biaya, kami melakukan sendiri ereksi Cravo,” kata Hari, “diinstruksikan dari jarak jauh oleh tim Cravo yang duduk di Ontario, Kanada.”
Tim sendiri
Untuk alasan ini, perusahaan mempekerjakan arsitek, insinyur sipil dan listrik mereka sendiri. “Ketika sepenuhnya dijalankan, proyek ini akan mempekerjakan hingga seratus orang dari sekitar desa tempat kami berada. Dari kontraktor hingga orang-orang yang meratakan tanah, mesin seperti penggerak tanah, traktor dll semuanya disewakan secara lokal, sehingga menghemat hingga 40% biaya untuk perusahaan dan pada saat yang sama penduduk desa setempat akan dapat memperoleh uang yang banyak untuk jika tidak, mesinnya jarang digunakan, ”kata Hari.
Karena baja semakin mahal, mereka memutuskan untuk membangun konstruksi dari struktur beton pra-fabrikasi untuk rumah penyangga mereka, seperti ruang penyimpanan, ruang kesuburan, dll.
“Perjalanannya panjang, tapi sekarang kami telah mengembangkan keahlian kami sendiri untuk melaksanakan proyek semacam itu dari ujung ke ujung. Kami menyadari setiap aspek alur kerja kami, yang memungkinkan kami menjadi lebih hemat biaya. Sekarang kami mengharapkan cangkang siap pada akhir Februari 2021. Kami berharap dapat memanen hasil pertama kami pada akhir Mei. ”
Mentalitas DIY
Mentalitas DIY tidak berhenti pada pembangunan rumah kaca. “Kami melakukan banyak percobaan untuk mengoptimalkan varietas benih, pemupukan, dan sebagainya,” kata para pengusaha. Menggunakan filter air untuk mendaur ulang air bekas adalah cara lain untuk menghemat uang. “Dan Mohan merancang sendiri sistem irigasi dan kesuburan, karena dia tidak puas dengan yang mereka coba sebelumnya. Dia menggunakan keahlian dari vendor, tetapi membuatnya menjadi versi India.
“Ini adalah pasar khusus tempat kami beroperasi dan di negara lain mungkin tersedia orang-orang berpengalaman dengan tingkat yang lebih tinggi, tetapi kami harus mendidik karyawan kami sendiri dan membuat sistem dan perangkat lunak yang mudah tersedia dan dapat dipahami oleh orang-orang di organisasi kami. Kami juga memberikan sentuhan akhir pada perangkat lunak manajemen budidaya kami sendiri, perangkat lunak berbasis cloud yang dapat dioperasikan menggunakan ponsel pintar dan laptop. ”
Membawa teknologi ke India
Di masa depan, tim berharap tidak hanya membangun perusahaan yang sukses tetapi juga membawa budidaya hidroponik berteknologi tinggi ke India. “Meskipun kekurangan tenaga kerja sering dilihat sebagai salah satu tantangan terbesar yang dihadapi sektor hortikultura, Triangle Farms tidak memiliki masalah dalam menemukan staf yang tepat.
Seperti yang dijelaskan Mohan: “Komponen terbesar adalah keterlibatan manusia: orang dapat membuat proyek sukses atau gagal. Di Eropa, terdapat angkatan kerja berpengetahuan yang lebih terampil, tetapi tidak di wilayah ini. Jadi kami mempekerjakan banyak orang dan meningkatkan keterampilan mereka sendiri sesuai kebutuhan kami. Dengan cara ini kita tidak akan pernah bergumul dengan kekurangan tenaga kerja. India memiliki banyak tenaga kerja muda, jadi sebaiknya kita manfaatkan itu. Menciptakan pekerjaan sangat penting bagi kami, jadi otomatisasi bukanlah prioritas. ”
“Meskipun investor percaya pada sistem hortikultura yang sepenuhnya otomatis, itu TIDAK ADA besar bagi kami. Kami menyeimbangkan otomatisasi dengan orang-orang dan harus memberikan pekerjaan kepada orang-orang, ”Mohan menyimpulkan. “Dengan cara ini kami melihat peluang untuk hortikultura di India, untuk industri secara keseluruhan. Itulah sebabnya bahkan sebagai investor, kami mendengarkan akuntan. Kami ingin membuktikan kepada orang-orang bahwa hortikultura berteknologi tinggi dapat dilakukan di India tetapi perlu sangat berhati-hati tentang pembengkakan biaya, sehingga terjangkau dan pasti berhasil. ”
Untuk informasi lebih lanjut:
Peternakan Segitiga
Hyderabad
Segitiga Pertanian Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
Pembaruan LinkedIn