Perluas rantai industri dan tingkatkan perubahan nilai tambah baru di “Keranjang Sayuran” Chongqing
Wartawan Kantor Berita Xinhua, Li Xiaoting dan Tao Ye
Selama Festival Musim Semi, lobak putih segar telah matang di Pangkalan Sayuran Guilin di Distrik Tongnan, Chongqing. Jalan Qianmo membagi 10,000 hektar tanah, dan truk beroda tiga berjalan di antaranya. Di punggung bukit, beberapa penduduk desa, di bawah komando Xi Zhengxue, seorang sopir truk beroda tiga, memuat tumpukan lobak putih yang telah mereka petik ke dalam mobil.
“Ini musim panen wortel. Saya mendapat pekerjaan di koperasi untuk mengemudi dan mengirimkan barang. Saya bisa mendapatkan 500 yuan sehari.” Mengenai gaji, kata Xi Zhengxue dengan senyum malu-malu. Tidak hanya itu, Xi Zhengxue sendiri juga mengemasi lebih dari 10 hektar tanah untuk menanam sayuran seperti paprika dan lobak.
Chen Qiwu, kepala stasiun Stasiun Pengembangan Industri Sayuran Komite Pertanian dan Pedesaan Distrik Tongnan, mengatakan bahwa tanah di Tongnan adalah tanah berpasir, yang merupakan alluvial dari Sungai Fujiang. Tanahnya subur dan gembur, dan kanal buatan membentuk celah dengan Sungai Fujiang, dan kondisi irigasi sangat baik. Di bawah keunggulan bawaan seperti itu, lobak Tongnan memiliki kualitas yang sangat baik dan merupakan produk indikasi geografis nasional dari produk pertanian. Tetapi bertahun-tahun lalu, keunggulan seperti itu tidak digunakan.
“Di masa lalu, petani menyebarkan biji-bijian dan sayuran murah, tidak membentuk skala atau kualitas seragam, dan bertani tidak dapat menghasilkan uang sama sekali.”Liu Yaoya, kepala Koperasi Profesional Sayuran Xiaozhou di Distrik Tongnan, Chongqing, mengatakan kepada wartawan, "Sekarang semua desa telah membentuk koperasi untuk menanam produk pertanian khusus, dan tenaga teknis dari Komisi Pertanian bersatu untuk membimbing, dan kualitas sayuran menjadi lebih baik dan lebih baik.""
Di lapangan tidak jauh, lobak musim kedua telah ditabur, dan deretan film putih seperti meletakkan pakaian musim dingin di bumi. Lobak yang ramping dan lurus diangkut dari tanah ke pangkalan pemrosesan, dan pembersihan otomatis dan mesin pengemas meraung, "memuntahkan" kantong lobak putih yang dikemas rapi. Di sini, lebih dari 90% lobak dijual ke Guangdong, Hainan, Beijing, Hebei, dan tempat lain.
Liu Shiping, ketua Koperasi Profesional Penanaman Sayuran Dadi Shenghui di Distrik Tongnan, Chongqing, kembali ke kampung halamannya pada tahun 2012 untuk mengatur koperasi untuk mengumpulkan ribuan hektar tanah di kelompok desa untuk varietas terpadu, pemeliharaan terpadu, pengemasan terpadu, dan penjualan terpadu. Basis pemrosesan Koperasi Dadi Shenghui memiliki peralatan kebersihan, freezer, dan tempat parkir untuk membantu petani lokal mengolah produk pertanian secara kasar dan membebankan sedikit biaya pemrosesan. Lebih dari 10 truk besar melakukan perjalanan ke dan dari pangkalan setiap hari, mengangkut belasan ton lobak yang dikantongi. “Keuntungan penjualan koperasi dikembalikan ke petani. Mengambil lobak sebagai contoh, pendapatan dari lobak per hektar dalam satu musim setidaknya 4,000 yuan,” kata Liu Shiping.
Saat ini, Pangkalan Sayuran Guilin di Distrik Tongnan memiliki luas tanam lobak lebih dari 30,000 mu, dan lebih dari 10,000 mu kubis juga telah ditanam. Setiap Mei, lahan lobak diubah menjadi jagung ketan, lahan kubis diubah untuk menanam pare, cabai dan sayuran lainnya, dan lahan pertanian dimanfaatkan sepenuhnya.
Berjalan ke Chongqing Puzhen Agricultural Development Co., Ltd., yang terletak di Distrik Tongnan, di jalur perakitan pabrik pengolahan suhu konstan dan suhu rendah perusahaan seluas 6,000 meter persegi, kumpulan sayuran organik dari Tongnan disaring, dikemas, dan berkualitas diperiksa, lalu didistribusikan ke supermarket segar kelas atas di seluruh rantai dingin.
“Melalui pemrosesan mendalam dan jaminan kualitas organik, harga sayuran organik seperti ini jauh lebih tinggi daripada sayuran biasa.” Kata Chen Qiwu. Tidak hanya itu, pemerintah daerah dan perusahaan juga menjajaki lebih banyak cara pengolahan sayuran secara mendalam untuk terus menerus memperluas rantai industri dan meningkatkan nilai tambah produk.
Di sebelah jalur perakitan pengeluaran sayuran Perusahaan Pertanian Park Jin, beberapa tangki baja tahan karat besar menarik perhatian wartawan. Chen Lijun, orang yang relevan yang bertanggung jawab atas Perusahaan Pertanian Puzhen, memperkenalkan bahwa ini adalah jalur produksi enzim. Di sini, sayuran organik seperti lobak, kol, krisan, dll secara ilmiah difermentasi, diproses, dan “disulap” menjadi minuman enzim yang disukai anak muda. Sejak 2019, Perusahaan Pertanian Puzhen mulai bekerja sama dengan perusahaan asing untuk melakukan enzim riset dan pengembangan produk. Sekarang 80% produk enzim perusahaan diekspor ke luar negeri.
Lebih banyak perubahan sedang terjadi. Sebagai "keranjang sayuran" Chongqing, Distrik Tongnan telah mempercepat pembangunan basis bahan baku berkualitas tinggi dan pengembangan subjek pemrosesan dalam beberapa tahun terakhir, mempromosikan penelitian ilmiah dan inovasi serta budidaya merek pasar, dan ditata tujuh karakteristik industri pengolahan makanan seperti biji-bijian dan minyak, lemon, dan makanan kesehatan. Zona Teknologi Tinggi Tongnan termasuk dalam Rencana Induk Taman Industri Pengolahan Produk Pertanian Internasional China (Chongqing). Saat ini, 37 proyek telah ditandatangani, yang telah menyerap tenaga kerja lebih dari 15,000 orang.
Sumber: http://f.china.com.cn